高知で中華料理を初自炊。米がうまい!

ここのところ外食が続いていたので本日は一日自炊。昼は中国のshanの地元にしかない最強の麺料理・熱干麺。辛味と酸味、胡麻の風味が絶妙にミックス。

麺が日本では手に入らないためパスタで代用するが、もはや本物を越えてしまっている出来栄え。

熱干麺

キッチンは手狭で、IHの火力も十分ではないけれど、まあ工夫すれば何とかやっていける。

ちなみに昨日買ってきた高知産のこしひかりがやたらうまい。高知の力なのか、新しく買った炊飯器の力なのか分からないが、おかげで自炊も楽しみになってきた。

夕飯はshanの作った麻婆豆腐。今日は一日中国料理を堪能。

麻婆豆腐

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